Windows をログオフしたら cygwin 上の ssh セッションが切れるとか cygwin 上で長時間動いているプロセスがぶち切れるという問題の解決策を求めて 2ch にダイブして見つけた。
Windows で日本語ファイル名や Windows 標準のコマンドの出力を拾うために rxvt を sjis で起こしておいて、remote の Un*x で euc を使うって芸当が可能に！ いい！
しかしこれ以外に有用な情報はなかった。。。
あれこれ考えると現状では PEAR の Template_Flexy がよさげな雰囲気。ドキュメントも揃ってるし。PHPOOT はもう少し様子見が必要かな。 あとは PEAR の取り回しですな。